關(guān)注食品安全從潤滑劑開始

　　----威氏(Lubriplate)告訴您：食品生產(chǎn)企業(yè)為什么要用食品級潤滑劑

　　在探討食品生產(chǎn)企業(yè)為什么要用食品級潤滑劑這個問題之前，我們先了解什么是食品級潤滑劑。所謂的食品級潤滑劑就是除秉承傳統(tǒng)工業(yè)潤滑劑的一切功能外，還必須具有生理學(xué)惰性，無色無味并經(jīng)國際權(quán)威機構(gòu)NSF(美國國家衛(wèi)生基金會)批準(zhǔn)的，可用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)加工設(shè)備上的專用潤滑劑。

　　食品級潤滑劑分為三類：

　　H1:用于在食品加工過程中有可能與食品發(fā)生接觸的設(shè)備或機械部件上。它所有原材料或成分必須滿足FDA(美國聯(lián)邦醫(yī)藥管理局)的美國聯(lián)邦法規(guī)安全準(zhǔn)則指導(dǎo)21條CFR178.3750的要求。

　　H2：用于在食品加工過程中不可能與食品接觸的設(shè)備或機械部件上。該類潤滑劑不得含有銻、砷、鎘、鉛、汞、硒等重金屬，亦不能含有致癌物、突變劑、致畸劑和無機酸。

　　H3：典型的乳化油(水溶性油)或食用油，主要用于清潔和防止掛鉤、手推車或類似設(shè)備生銹。

　　在您了解了食品級潤滑劑后，您可能會問：為什么食品生產(chǎn)企業(yè)一定要用食品級潤滑劑呢?為什么不能用工業(yè)級的潤滑劑呢?回答這個問題，要從五個方面來闡述。

　　一、對人類生命和健康的尊重：食品關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到廣大消費者的切身利益，食品安全是全世界都在關(guān)注的問題，不安全的食品將嚴(yán)重?fù)p害消費者的健康甚至是生命的代價。例如，2008年10月6日，國家食品藥品監(jiān)督管理局接到云南省食品藥品監(jiān)督管理局報告，云南省紅河州6名患者使用了標(biāo)示為黑龍江省完達(dá)山制藥廠生產(chǎn)的兩批刺五加注射液(批號：2007122721、2007121511，規(guī)格：100ml/瓶)出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)，其中有3例死亡。經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局調(diào)查，這是一起嚴(yán)重的藥品污染事件。

　　抗癌藥被污染致殘上百人,廠方瞞報加重藥害。2008年01月17日10:29 受污染的抗癌藥摧殘了上百血癌患者的身體，違規(guī)生產(chǎn)事實卻一度被廠方有組織地隱瞞，這導(dǎo)致了藥害進(jìn)一步擴散。國家藥監(jiān)局對此作了嚴(yán)厲處罰?？拱┧幬锢麧櫟植簧系V泉水，為節(jié)省成本流程出現(xiàn)違規(guī)與混亂，藥廠員工苦不堪言，有老員工稱發(fā)生這樣的事不奇怪，不發(fā)生才奇怪??白血病患者嚴(yán)甄妮今年七歲，但可能再也站不起來了，只因為她被打了受污染的抗癌藥甲氨蝶呤。目前在媒體上流行的說法是，有130多例出現(xiàn)了類似嚴(yán)甄妮的不良反應(yīng)。而國家藥監(jiān)局副司長張宗久在一會議上稱，因注射這一受污染藥物出現(xiàn)不良反應(yīng)的，在全國至少有193例。這一抗癌藥是由上海醫(yī)藥集團(tuán)華聯(lián)制藥廠(下稱上藥)生產(chǎn)的。這家有著69年歷史的藥廠，如今被自己生產(chǎn)了幾十年的名藥擊潰了，藥品在生產(chǎn)中混雜了其它藥物成分，導(dǎo)致使用該藥的白血病人不同程度出現(xiàn)下肢癱瘓、大小便失禁等癥狀。到去年底，華聯(lián)藥廠已被停產(chǎn)，多名相關(guān)責(zé)任人被拘留，國家藥監(jiān)局認(rèn)定華聯(lián)在調(diào)查期間有組織地隱瞞了違規(guī)生產(chǎn)事實。其實，這樣的例子數(shù)不勝數(shù)，在這里就不一一列舉?？傊?，一個對生命尊重和對社會負(fù)責(zé)任的企業(yè)，必定得到社會的尊重和認(rèn)可，反之，對人類生命漠視的企業(yè)必定遭到社會的唾棄。

　　二、國家政策法規(guī)和國際通行質(zhì)量管理體系GMP(生產(chǎn)和質(zhì)量管理規(guī)范)和HACCP(危害分析和臨界控制點計劃)的要求：由于食品不安全事件不斷地發(fā)生，國家對食品安全非常重視，在加快完善食品安全法律、法規(guī)的同時，要求對所有食品企業(yè)建立信用檔案。西方和東南亞等國家除在藥品生產(chǎn)企業(yè)推行GMP和HACCP外，早就在食品領(lǐng)域推廣GMP和HACCP質(zhì)量管理體系。目前，我們國家除在藥品行業(yè)推行GMP和HACCP外，目前正在食品行業(yè)推行這二個質(zhì)量管理體系。如果一個食品企業(yè)要獲得GMP和HACCP認(rèn)證，就必須使用食品級潤滑劑。在HACCP認(rèn)證體系中，主要有三大危害：物理危害、化學(xué)品危害、生物危害，潤滑劑則歸納為化學(xué)品危害，而食品級潤滑劑則不被列入化學(xué)品危害范疇。此外，對于食品出口企業(yè)來說，不使用食品級潤滑劑，其產(chǎn)品就無法出口。

　　三、工業(yè)級潤滑劑含有大量的有害物質(zhì)：由于工業(yè)級潤滑劑基礎(chǔ)油精制程度不夠，含有多達(dá)16種多環(huán)芳香烴的致癌物，如3,4苯并芘、苯、甲苯、苯酚等。此外，由于工業(yè)級潤滑劑為了增強其性能，使用的添加劑含有重金屬、硫、磷和氯等有毒有害成分，會對人類健康產(chǎn)生極大的危害。

　　四、食品企業(yè)承受不起打擊:由于食品生產(chǎn)企業(yè)在設(shè)備運行和維修保養(yǎng)過程中，不可避免的會發(fā)生潤滑油的跑、冒、滴、漏等情況。此外，象食品飲料的封蓋機、食品傳送履帶等部位，潤滑劑可能會與食品發(fā)生直接接觸，這就容易造成食品的污染。如果不用食品級潤滑劑就會導(dǎo)致食品被污染事件發(fā)生。

　　例如：

　　1996年，因產(chǎn)品受潤滑油污染，一家大型美國肉類加工企業(yè)召回了4,740磅(2125公斤)火雞肉香腸，使用食品級潤滑油脂后，一年僅召回31磅。

　　1998?，重?490000 磅(223噸)的煙熏去骨火腿肉，被史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods) 召回，因為產(chǎn)品遭受到齒輪油的污染，幾個客戶投訴火腿肉有“壞味道”和吃下之后“喉嚨疼痛，如火燃燒一般長達(dá)三小時”。

　　2000 年，由于受非食品級潤滑油污染，廠商自愿召回了86,000 磅(39 噸)切片和包裝的火雞肉產(chǎn)品(多數(shù)是熟肉)。消費者投訴產(chǎn)品變味和有異味。幾位消費者出現(xiàn)“暫時性腸道不適”。

　　2000 年9 月1 日，英國特倫特河畔斯托克市委員會確認(rèn)，對一罐嬰兒食品的檢測表明含有有毒物質(zhì)。經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一罐全球品牌嬰兒食品受礦物油潤滑油污染，該潤滑油可能來自食品加工工藝的機器或來自罐生產(chǎn)工藝。

　　2002?11月，五合一口味的1.25 公升瓶裝飲?產(chǎn)品，“Big Thirst 大渴”被召回，因為產(chǎn)品被潤?油污染。該產(chǎn)品已經(jīng)銷到維多?亞?的NQR連鎖店。澳大?亞食品標(biāo)準(zhǔn)局表示，該潤?油可能會引發(fā)消費者過敏反應(yīng)，必須全部召回。

　　2002?，?麥Vidabaek 的奶粉制造商Arinco，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品遭受到污染。從1月3日~ 6月28日共計生產(chǎn)了1100 噸Vidabaek奶粉。泰國的客戶抱怨奶粉里發(fā)現(xiàn)?淺灰色粉末狀物質(zhì)。Arinco公司展開調(diào)查，最終追溯至奶粉包裝廠，有一個舊轉(zhuǎn)軸的齒輪箱中，發(fā)現(xiàn)二分之一到四分之三公升的潤?油里，含有極細(xì)的鐵顆?，油經(jīng)過?一個球形的連接器通路，滲入到奶粉中的。

　　多美滋：2002年8月，多美滋爆出嬰幼兒奶粉受小金屬顆粒和潤滑油污染事件。

　　2008年9月15日，臺灣一家知名食品公司生產(chǎn)的蘋果奶被潤滑油污染事件，幸好，該公司使用食品級潤滑油，孩童食用96小時后，未出現(xiàn)身體不適。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)一旦發(fā)生上述污染事件，如果被媒體報道后，不但其產(chǎn)品銷量大降(甚至銷不出去)，而且對其品牌是致命的打擊，會極大地?fù)p害食品企業(yè)自身的形象和名譽。此外，政府也會對企業(yè)進(jìn)行處罰，法人代表有可能被拘留甚至判刑，企業(yè)的效益就會一落千丈。象黑龍江完達(dá)山制藥廠被處以10年內(nèi)不得從事藥品生產(chǎn)與經(jīng)營的處罰，所有當(dāng)事人及法人代表均已判刑，河北的三鹿奶粉也是一樣。因此，對食品生產(chǎn)企業(yè)來說這是承受不起的打擊。

　　五、一些食品生產(chǎn)企業(yè)對食品級潤滑劑存在誤區(qū)，認(rèn)為食品級潤滑劑的性價比不如工業(yè)級的產(chǎn)品，會增加企業(yè)的成本，買一、二桶食品級潤滑劑應(yīng)付上級檢查，實際使用的還是用工業(yè)級的產(chǎn)品。

　　其實，食品級潤滑劑與同類型工業(yè)級潤滑劑比，食品級潤滑劑除具備同類型工業(yè)級的潤滑劑一切功能外，還可以有效地防止細(xì)菌和微生物的繁殖，對水、蒸汽及酸堿環(huán)境有優(yōu)良的耐受性，有效地延長換油周期，提高生產(chǎn)力，降低生產(chǎn)成本。最為重要的是，食品級潤滑劑無毒無害，符合食品安全法的一切要求。如果使用工業(yè)級潤滑劑，一旦發(fā)生食品污染事件，企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)就會化為烏有、銷量會急劇下降。此外，還要賠償消費者的經(jīng)濟損失,政府還要處罰。有可能企業(yè)相關(guān)人員會被拘留，甚至判刑，企業(yè)還可能被禁止從事食品加工或藥品生產(chǎn)，即使允許生產(chǎn)，要恢復(fù)到污染前得水平，需要進(jìn)行大量社會公關(guān)(需要花費大量的費用)，這是食品生產(chǎn)得不償失和最不明智的做法。

　　美國威氏（lubriplate）煉油公司是一家專門生產(chǎn)食品級潤滑劑和特種潤滑劑的企業(yè)，已有141年的歷史。威氏（lubriplate）食品級潤滑劑是全球食品級潤滑劑中，品種最多、產(chǎn)品線最全、銷量最大的食品級潤滑劑，連續(xù)8年獲得美國《食品加工》雜志最高獎項“讀者金獎”，是無可置疑的食品級潤滑劑的工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。威氏（lubriplate）食品級潤滑劑不但獲得了NSF H1認(rèn)證和ISO21649認(rèn)證，而且還獲得了地區(qū)性的質(zhì)量認(rèn)證，如猶太潔食認(rèn)證(KOSHER)和穆斯林清真認(rèn)證(HALAL)。威氏（lubriplate）始終將創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)作為自己的企業(yè)文化，因此，多年來，威氏（lubriplate）潤滑產(chǎn)品一直被美國機械設(shè)計工程師協(xié)會所有資深工程師推薦為第一高品質(zhì)的潤滑油品，亦是美國食品、飲料加工企業(yè)設(shè)備維護(hù)維護(hù)工程師和采購經(jīng)理們第一個想到的首選品牌。威氏（lubriplate）卓越的品質(zhì)和專業(yè)的技術(shù)服務(wù)是您最明智的選擇，亦是您工作中最佳的伙伴，您的成功是我們最大的榮耀。讓我們一起攜手，共創(chuàng)食品工業(yè)和人類生活美好的未來。

　　美國威氏(Lubriplate)煉油公司簡介:

　　美國威氏（lubriplate）煉油公司成立于1870年，總部設(shè)在美國新澤西州的紐瓦克市(Newark),至今已有140多年的歷史。140多年來，威氏（lubriplate）公司一直為工業(yè)界生產(chǎn)和提供世界著名品牌(Fiske和Lubriplate)高品質(zhì)的專業(yè)潤滑劑產(chǎn)品。威氏（lubriplate）雖非全球最大的潤滑劑制造商，但確是美國歷史最為悠久的、追求完美品質(zhì)的專業(yè)潤滑油脂制造公司。公司的生產(chǎn)包括二個部分，其一，生產(chǎn)工業(yè)、建筑、食品加工、汽車、船舶等行業(yè)用潤滑油脂;其二，金屬加工和特殊要求的潤滑油脂。公司始終秉承所有威氏品牌的產(chǎn)品均由自身工廠在嚴(yán)格的品質(zhì)管理下制造，公司管理已通過了ISO9001和QS9000品質(zhì)認(rèn)證。

　　威氏（lubriplate）一貫將創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)視為公司的重要企業(yè)文化，曾在二十世紀(jì)三十年代，研發(fā)和生產(chǎn)出超抗腐蝕性、白色的潤滑脂，在潤滑油脂生產(chǎn)和應(yīng)用領(lǐng)域造就了一次革命性的變化，引起了工業(yè)界巨大的轟動。因此，多年來，威氏（lubriplate）優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一直為美國機械設(shè)計工程師協(xié)會所有資深工程師推薦為第一高品質(zhì)之油品，亦是美國食品和飲料加工企業(yè)的設(shè)備維護(hù)工程師和采購經(jīng)理們第一個想到的潤滑油脂首選品牌。此外，美國許多著名品牌的油品公司在出售自身產(chǎn)品的同時，亦將威氏（lubriplate）產(chǎn)品作為專業(yè)潤滑油脂來銷售。

　　威氏（lubriplate）是世界上最早研發(fā)出食品級潤滑油脂的企業(yè)，亦是全球食品級潤滑油脂企業(yè)中，產(chǎn)品線最全、市場占有率最高的品牌，是全球最大的食品級潤滑油脂供應(yīng)商。因此，威氏（lubriplate）是食品級潤滑油脂工業(yè)領(lǐng)域的無可置疑的領(lǐng)導(dǎo)者。威氏（lubriplate）所有食品級潤滑劑除獲得NSF H-1(美國國家衛(wèi)生基金會：一家權(quán)威、非營利性國際組織)和ISO21469等國際認(rèn)證外，還獲得地區(qū)性的、具有特殊要求的認(rèn)證，如穆斯林清真認(rèn)證(HALAL)和猶太潔食認(rèn)證(KOSHER)。威氏（lubriplate）卓越的品質(zhì)已獲得了廣大用戶的認(rèn)可和尊重，已連續(xù)八年獲得美國《食品加工》雜志最高獎項“讀者金獎”。同時，威氏卓越品質(zhì)也獲得了原廠設(shè)備制造商(OEM)的青睞，幾乎全球所有著名品牌的壓縮機制造商都推薦威氏（lubriplate）品牌，威氏（lubriplate）亦是全球食品、飲料、制藥、容器、飼料、化妝品、嬰童用品等領(lǐng)域?qū)Ｓ脻櫥瑒┑拈L期領(lǐng)導(dǎo)品牌，客戶群幾乎涵蓋了以上領(lǐng)域的所有知名企業(yè);此外，在電子、汽車制造、船舶、飛機、礦產(chǎn)、原油開采等領(lǐng)域得到了諸如GM、IBM、MOTOROLA、CAT、FORD等世界著名的客戶推薦。在食品、飲料加工設(shè)備方面，威氏已獲得ANGELUS、CCC、SIDEL、HUSKY、SEW、KRONES等等全球領(lǐng)先的設(shè)備制造商一致認(rèn)可，在他們的維修保養(yǎng)手冊中，都有推薦威氏產(chǎn)品。

　　威氏（lubriplate）煉油公司不僅是一家專業(yè)的潤滑油脂制造公司，也是一家對社會負(fù)責(zé)任的公司，在追求卓越品質(zhì)同時，不斷地研制和開發(fā)出可生物降解的環(huán)境友好型潤滑產(chǎn)品，為人類美好的未來和可持續(xù)發(fā)展做出自己不懈的努力。其次，威氏（lubriplate）研發(fā)的許多產(chǎn)品是多用途的產(chǎn)品，例如威氏Lubriplate Synlube 系列從空壓機、液壓系統(tǒng)，到鏈條、軸承以及減速機齒輪箱都能涵蓋，這樣可以為客戶簡化品種、降低庫存、避免誤用、控制成本。

　　威氏完整的產(chǎn)品線可以為客戶提供一站式潤滑解決方案。此外，威氏還為客戶提供以下服務(wù)：

　　免費的技術(shù)支持

　　全面的工廠潤滑調(diào)查

　　制作彩色的設(shè)備潤滑標(biāo)簽

　　設(shè)備潤滑保養(yǎng)軟件

　　潤滑油品分析跟進(jìn)

　　潤滑項目培訓(xùn)

　　威氏（lubriplate）的宗旨就是用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的技術(shù)服務(wù)超越客戶的期望，用堅持不懈的辛勤工作贏得客戶的信任和尊重。從今天起，威氏（lubriplate）是您工作中最佳的伙伴，威氏（lubriplate）潤滑油是您最明智的選擇，您的成功是我們最大的榮耀。威氏愿與您一道超越夢想，成就未來。

　　利用我們對機械潤滑的專長與實踐經(jīng)驗，節(jié)約您的金錢、時間和能源。